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波罗的海啤酒股份公司发展历程

"波罗的海啤酒酿造厂"是由国家工业和食品工业第二研究所设计的工厂。

该工厂始建于1978年,在工程竣工后于1990年成立了国有企业"波罗的海啤酒酿造厂"。

1990年11月,第一批啤酒产品投入市场销售,当时的啤酒产量仅为27000升。那时啤酒还没有使用统一的"波罗的海"品牌进行销售,而是冠以大众熟知的"日古利"、"里加"、"海军部"和"节日"品牌进行销售。

与此同时,公司开始着手创作自己的商标品牌—"波罗的海",使"波罗的海啤酒"成为按传统工艺酿制的欧洲最高级别的产品和标志。为实现这一目标,公司领导制定了第一个企业改造和发展投资纲要。

随着一系列改造纲要的实施,波罗的海啤酒厂迅速成为俄罗斯第一个具有最现代化欧洲设备的啤酒酿造企业。公司的地区扩张进程开始于1997年,此时公司成立了控股集团,并获得顿河畔罗斯托夫市"顿河啤酒"厂的股权。2000年10月,波罗的海啤酒厂开始接管"图拉啤酒"厂。此时波罗的海啤酒厂相关部门制定了投资纲要,目的是增加企业的生产能力和更换老式设备。此外,自1998年起波罗的海啤酒厂在全俄各地区开始建立销售网络,如今庞大销售网络已遍布俄罗斯各大城市。这样一来,过去的企业名称"波罗的海啤酒酿造厂"就失去了其现实意义。1998年全体股东批准了董事会关于企业更名为"波罗的海啤酒股份公司"的决议。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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零号 波罗的海无酒精啤酒
Baltika #0 Non-Alcoholic Beer

特点:无酒精啤酒、古典啤酒口味、爽口的麦芽和啤酒花的清香

波罗的海无酒精啤酒自2001年开始生产。波罗的海无酒精啤酒选择在制作过程使用渗析工艺,将啤酒中的酒精成份去掉,而不是运用传统的中止发酵技术。只有使用渗析工艺才能使其在完全不含酒精的情况下完整地保留啤酒香醇口感。本品种按古老的酿造配方制作,采用优质原料。波罗的海无酒精啤酒不仅具有传统啤酒的口感,还具有清淡型啤酒的甘甜芳香的味道。0号啤酒出口至世界30多个国家。波罗的海无酒精啤酒采用独一无二的酿造技术使古典啤酒品质保存最完好。波罗的海无酒精啤     酒是啤酒爱好者在任何生活情况下最理想的选择。

主要奖项:
2009年获得 Superior Taste Award 铜奖(比利时)
2008年获得 Australian International Beer Awards "Low Alcohol Packaged" 组中铜奖(澳大利亚)
2006年获得 World Beer Cup 银奖(美国)
2004年获得 International Beer Summit 银奖(日本)
2003年获得 International Beer Summit 金奖(日本)
2001-2009年获得大莫斯科啤酒节民间品酒大赛中"最佳不含酒精饮品组"金奖

 

 

 

 

叁号 波罗的海古典啤酒
Baltika #3 Classic Beer

特点:古典啤酒口味、优质麦芽香味、优质酒花香味

波罗的海古典啤酒产于1992年。由于其长久不变的高品质,自90年代中期起波罗的海古典啤酒成为俄罗斯人最喜爱的啤酒品种。如今3号啤酒出口至世界40多个国家。波罗的海古典啤酒为真正的古典型啤酒口味的爱好者而酿造。以其麦芽及酒花香气浓郁闻名。波罗的海古典啤酒在哈萨克斯坦、阿塞拜疆、乌克兰、乌兹别克斯坦授权许可生产。

主要奖项:
2008年获得 Superior Taste Award 银奖(比利时)
俄罗斯消费品领域中权威品牌"年度商品"大奖的十连冠获得者
俄罗斯最具盛名的啤酒节"莫斯科啤酒节"的品酒会上连年获得"最佳民间商品"称号。

 



 

 

 

 

肆号 波罗的海原始啤酒
Baltika #4 Original Beer

特点:红啤酒、独特的黑面包味道、焦糖麦芽香味

波罗的海原始啤酒是波罗的海啤酒公司自1994年起生产的,为公司最早的啤酒品种之一。波罗的海原始啤酒使用黑麦麦芽,使啤酒独具有黑面包微苦的味道和焦糖麦芽香。4号啤酒只在圣彼得堡的酒厂酿造。波罗的海原始啤酒是一系列国际专业大赛的大奖得主。

主要奖项:
2011年获得 International Beer Challenge "维也纳拉格啤酒"组中银奖(英国)
2010年获得 European Beer Star Awards " 最佳红、琥珀色啤酒"称号(德国)
2008年获得 European Beer Star Awards "红啤、琥珀啤"组中金奖(德国)
2007、2008年获得 Australian International Beer Awards "Lager Packaged" 组中银奖(澳大利亚)
2007年获得 International Beer Challenge "世界最佳50种啤酒"称号(英国)

 

 

 

陆号 波罗的海黑啤酒
Baltika #6 Porter

特点:传统黑啤酒、古典传统酿制、酵母特殊类型

波罗的海黑啤酒于1994年开始生产,它是按照英国古老的配方酿造的黑啤酒。特级啤酒花、特殊的酵母、高质量的纯净水和高超的工艺确保使波罗的海黑啤酒的驰名世界。在酿造6号黑啤酒过程中选用深色和浅色两种优质麦芽种类。这些都保证波罗的海黑啤酒独一无二地口感,它不仅深受俄罗斯本国人的喜爱,还远销世界30个国家。波罗的海黑啤酒醇厚的口味及轻微葡萄酒香气使真正的啤酒行业家都感到震惊。

主要奖项:
2011年获得 World Beer Awards "欧洲波罗的海地区最佳黑啤酒"称号(英国)
2009年获得 World Beer Awards "世界最佳黑啤酒"称号(英国)
2009年获得 European Beer Star Awards 金奖(德国)

 

 

 

 

 

 

 

 

柒号 波罗的海出口啤酒
Baltika #7 Export Beer

特点:清淡型幽香啤酒、色泽金黄、口味高雅

波罗的海出口啤酒于1994年专为圣彼得堡友好运动会酿制。自此之后,波罗的海出口啤酒在俄罗斯高端啤酒市场一直占有领先位置。酿制工艺中选用的精选麦芽和特殊品种的啤酒花使啤酒口感极为柔软、丰富。7号啤酒向世界40多个国家出口。波罗的海出口啤酒被公认为波罗的海品牌旗下最具进步和创新的啤酒品种。早在90年代中期7号波罗的海啤酒就已成为俄罗斯第一罐装啤酒品牌。

主要奖项:
2010年获得 Asia Beer Awards 银奖(新加坡)
2008年获得 World Beer Championship 银奖(美国)
2007、2008年获得 Australian International Beer Awards 银奖

 

 

 

 

 

 

 

捌号 波罗的海小麦啤酒
Baltika #8 Wheaten Beer

特点:无过滤啤酒、微甜水果味道、天然香料香味

波罗的海小麦啤酒研发生产于2001年。它按添加小麦麦芽的特殊配
方酿制而成。厚而丰富的泡沫、柔软的果香中带有丝丝的香料和轻
甜味道是该品种啤酒的最大特色。波罗的海小麦啤酒的配方以小麦
麦芽为主。这种啤酒不经过滤,因此啤酒中含有较多有益于健康的
蛋白质和其它活性物质。波罗的海小麦啤酒向29个国家出口。

主要奖项:
2011年获得 International Beer Challenge "德国型小麦啤酒及无过滤型啤酒"组中金奖(英国)
2008年获得 Australian International Beer Awards "Wheat Beer Packaged" 组中铜奖(澳大利亚)
2004年获得 Brewing Industry International Awards "特殊类啤酒"组中的铜奖(英国)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

玖号 波罗的海烈啤酒
Baltika #9 Extra Beer

特点:高浓度啤酒、金色啤酒、精选大麦芽

波罗的海烈性啤酒生产于1998年。啤酒一推出立刻获得了好评。该啤酒的口感不仅得到了俄罗斯本国公民的认可,产品还远销世界约40个国家。很多高酒精度数酒品爱好者纷纷改喝波罗的海9号。而烈性酒的口感完全通过自然发酵获得,这一独特的配方由波罗的海公司的专业队伍研发。啤酒中酒精度数的"升高"取决于麦汁的浓度和一种特殊酵母品种的发酵时间。因此专为这种烈性啤酒生产具有较高初始浓度的麦汁。为了使啤酒达到8度,通过自然方法"强迫"让那些使啤酒发酵的酵母异常活跃。烈性啤酒的生产是一个非常繁琐的过程,需要酿酒人具有高超的技术。因此,在许多欧洲国家烈性啤酒受到专业人士的喜爱,这类啤酒的价值也比传统度数的啤酒要高。而且在一些具有古老啤酒酿造传统的国家烈性啤酒一直被认为是高档商品。

主要奖项
2009年获得 Superior Taste Award 银奖(比利时)