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汤:乌克兰菜里面最出名的特有名菜,就是乌克兰红菜汤。




  被称为“顿河流域的雄鹰”的哥萨克骑兵,尚勇武、善骑射、轻生死,威风凛凛的顿河被肖洛霍夫冠以“静静”的品格,静静的,轻轻的,直到那漫天的血色把河水映成一片红色……顿河哥萨克骑兵,横刀立马、冲锋陷阵的英姿从人们的视线中逐渐消失之后,我们能回味的只有那血色般的红菜汤,体会他们视枪林弹雨如闲庭信步的洒脱




 

             

首先选用香浓的鸡汤,再用黄油加洋葱、黑胡椒粒将面粉炒香,          选用上好的三文鱼和草鱼熬成鱼清汤再去除鱼骨,加入土豆、洋葱

再加入煮开的牛奶和鸡汤搅拌均匀,最后加干白等调料调味即            胡萝卜等调配料,制成一锅鲜浓的鱼汤,汤里面的鱼肉为三文鱼鱼

可,口味香、咸、鲜。                                                      肉。